Blanc de Noir - Brut Nature

Varenumer: CLO006
169 kr.
Antal:
 

Manel’s Reserva Familia er produceret af den næsten uddøde Sumoll-drue,  fra stokke plantet helt tilbage i 1939. Allerede i glasset forfører den med sin fine sarte rosa/lakse farve og de flotte konstante bobler - i næsen sender den nuancer op af vilde røde skovbær, saftig honningmelon, flot kombineret med lidt toastede noter og blomsterhonning. En vidunderlig vin at få i munden med et udpræget mineralsk tørstof og smag af sarte røde frugter med et snert af Løgismose Æblesaft.

Bestemt ikke en type ”bobler” man smager hver dag! 

Guia de vins Catalunya: 9,5/10 

"Reserva Familia" har flere gang været en del af vin-menuen på Restaurant Arzak (3* Michelin og pt. nummer 8 på listen og verdens bedste restauranter).

Druetype(r): Sumoll

 

Clos Lentiscus