Blanc De Blanc - Brut Nature

Varenumer: CLO003
139 kr.
Antal:
 

Det kan efterhånden virke, som om jeg har en svaghed for sjældne druer, hvilket blot nok er mere et sammentræf - i dette tilfælde den uhyre sjældne Malvasia Sitges, som er én ud af 84 registrerede afarter af selve Malvasia druen. Malvasia er normalt kendt for at mangle syre, men det er bestemt ikke tilfælder i Sitges-varianten, som dermed gør den særdeles velegnet til mousserende vine. Her har den virkelig et umiskendeligt og mineralsk fingeraftryk fra den kalkede jord i Garraf og det mærkes i næsen, som viser skolekridt og grafit. På frugtsiden er der fersken, æbler og ikke mindst et par blomster noter. Rent og præcist placerer den sig i munden, med smag af brioche, æbler og mineraler! 

Druetype(r): Malvasia Sitges

Clos Lentiscus