Celler Ardevol - D.O.Q. Priorat

I hjertet af Priorat, nærmere betegnet den lille by Porrera, har familien Ardevol  lavet vin i hundredvis af år,dog med en lille afstikker til hasselnøde produktion. Heldigvis besluttede Josep og familien i 1995 at vende tilbage til vinproduktion og med den baggrund er det i sagens natur ikke fra fremmede, han har arvet talentet for at lave fantastiske vine!

Familiens 10 ha. marker ligger spredt omkring Porrera by, på stejle skrænter og i barsk skiferjord. Netop grundet de svære omgivelser, høstes alle druer i hånden. Desuden dyrkes jorden efter økologiske og biodynamiske principper – eneste tilsætning er en anelse sulfitter. 

Se udvalget af vine fra "Celler Ardevol" her